La Carte du Moment

Délicat mélange de pois chiches, tahini, huile d’olive et jus de citron

Caviar d’aubergine au goût fumé, rehaussé d’une crème de sésame, de citron frais et d’huile d’olive vierge

Un mélange parfumé : persil et menthe finement hachés, tomates et oignons, relevés de citron et d’huile d’olive.

Aubergines fondantes avec tomates et pois chiches grillés au four.

Yaourt onctueux aux concombres et à la menthe fraîche

Boulgour parfumé aux tomates, oignons et basilic, relevé d’une touche de cumin et d’huile d’olive.

Fromage blanc libanais délicatement assaisonné de noix, basilic et oignons

Beignets croustillants de fèves et pois chiches, nappés d’une onctueuse sauce tahini

Chausson gourmand aux épinards, citron et huile d’olive

Chausson au fromage de féta Parfait en apéritif ou en accompagnement, notre Samboussek Fromage est un incontournable de la gastronomie libanaise, apportant une touche de tradition et de convivialité à vos repas

Délicieux feuilletés croustillants garnis de fromage de brebis et persil

Boulettes de viande libanaises garnies de boulgour, oignons et pignons Que ce soit en entrée ou en plat principal, le Kebbé est un incontournable.

Des maamouls fins et savoureux, préparés selon la tradition, où la douceur des dattes et la richesse des noix ou pistaches se mêlent dans un équilibre parfait.